秋刀魚のラビゴットソース和え

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

ラビゴットソースがとても秋刀魚とあう。

このレシピの生い立ち
秋刀魚のシーズンが来ました。だんだん安くなってきた秋刀魚。いろいろレパートリーを増やしましょう。

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秋刀魚のシーズンが来ました。だんだん安くなってきた秋刀魚。いろいろレパートリーを増やしましょう。
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材料

  1. 秋刀魚 １／２匹
  2. 小麦粉 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. ラビゴットソース 大２
  5. バター １０ｇ

作り方

  1. 1

    秋刀魚を三枚におろし、肩身を半分に切る。
    身の部分に塩コショウを振る。
    小麦粉を全体にまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて
    秋刀魚の皮部分から先に焼く。焦げ目がついたら裏返す。

  3. 3

    ラビゴットソースをお皿にかけておく。（レシピID：17731843
    を参照してください）
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