あっという間のさんま蒲焼き
ちびぼんママ @cook_40042071
今の時期とても美味しくて安いさんま。
こんなさんまレシピはいかがでしょう？？
このレシピの生い立ち
蒲焼き好きな我が家。いわしで作るのが定番だったんですが、今の時期安くておいしいさんまでどうかと思い作ってみたらGOOD！！
そして、バター醤油好きな私と旦那の好みでバターも加えてみました。これは好みが分かれちゃうかな？？？？
あっという間のさんま蒲焼き
今の時期とても美味しくて安いさんま。
こんなさんまレシピはいかがでしょう？？
このレシピの生い立ち
蒲焼き好きな我が家。いわしで作るのが定番だったんですが、今の時期安くておいしいさんまでどうかと思い作ってみたらGOOD！！
そして、バター醤油好きな私と旦那の好みでバターも加えてみました。これは好みが分かれちゃうかな？？？？
作り方
- 1
さんまを頭を取り、1枚に開き（さんまの開きの状態）半分に切る。（私は開いてあるのを買ってきてしまいます(~_~;)）酒を振って、10分ほど置いておく。
- 2
さんまをペーパータオルで拭いて、小麦粉を両面に薄くまぶす。フライパンを熱して油をひいて、さんまの両面を香ばしく焼く（フタをすること!!）
- 3
両面焼けたら、油をペパータオル等でふき取り、醤油・みりん・砂糖を入れて煮詰める。最後にバターを入れて出来上がり☆☆
コツ・ポイント
ポイントは2でフタをして、しっかり中まで火を通すのとふっくらさせます。
砂糖はお好みですが、ウチでは入れたり入れなかったりです。
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☆さんま（いわし）の蒲焼☆甘辛～♪ ☆さんま（いわし）の蒲焼☆甘辛～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783321
