ご飯がすすむ!牛肉スタミナうまタレ炒め

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

簡単でご飯がすすむ、男子が大好きスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
早く出来て、男子満足ご飯を作りたくて。
1人2合、ご飯食べてくれました!

ご飯がすすむ!牛肉スタミナうまタレ炒め

簡単でご飯がすすむ、男子が大好きスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
早く出来て、男子満足ご飯を作りたくて。
1人2合、ご飯食べてくれました!

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材料

2-3人分
  1. 牛薄切り肉 300g
  2. パプリカ 約1/8個
  3. 玉ねぎ 1/3個
  4. ピーマン 2個
  5. お好みで、にら、もやし等
  6. ○調味料
  7. にんにくすりおろし(チューブ) 5-10cm
  8. 醤油 大さじ2
  9. 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. コチュジャン 小さじ1
  12. ごま 大さじ2
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. 塩胡椒 少々
  15. ***
  16. 白ゴマ 適宜
  17. サラダ油

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、繊維に沿って5mm幅位、他の野菜も同じ位に切る。

  2. 2

    牛肉に、調味料をもみこむ。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、野菜を炒めて塩胡椒し、取り出す。

  4. 4

    フライパンに油を少し足して、牛肉を炒める。

  5. 5

    牛肉に、火が通ったら、野菜を戻して炒め合わせて、出来上がり。
    皿に盛り付け、ゴマをふる。

コツ・ポイント

野菜を増やした場合は、調味料の量を増やしてください。
ご飯にのせて、スタミナどんぶりも美味です。

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