スパイシー手羽のカレーマリネ
tarragon @cook_40042980
カリッと揚げた手羽をスパイシーマリネにしました。
冷たくても温かいままでもどちらでも楽しめる、ワインに最高～♪
このレシピの生い立ち
昔デートで行ったインド料理店で食べた、カレーマリネ。
すごく印象に残って作りました。
その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ 『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/
スパイシー手羽のカレーマリネ
カリッと揚げた手羽をスパイシーマリネにしました。
冷たくても温かいままでもどちらでも楽しめる、ワインに最高～♪
このレシピの生い立ち
昔デートで行ったインド料理店で食べた、カレーマリネ。
すごく印象に残って作りました。
その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ 『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/
作り方
- 1
Aを耐熱ボウルに入れ500wで1分加熱する。
そこに玉葱のみじん切りを入れラップし全体を混ぜたら500wで4分加熱する。 - 2
手羽元はフォークで複数穴をあけ、Bをすり込んでカリッと揚げる。
（楊枝で刺し透明の肉汁がでてきたらOK） - 3
フライパンに、玉葱からでた水分ごと①と②とCを入れよく炒め水分がなくなるまで炒め煮する。
- 4
保存袋にDを入れてよく混ぜたら③を入れて空気を抜き、1時間くらいおいたらできあがり～。
コツ・ポイント
Cにガラムマサラやターメリックをプラスすると更に、スパイシーな味わいに。
ほのかな酸味なので酸っぱいのがお好きな方はDのマリネ液を1.5倍～にしてみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735999
