簡単美味☆レンコンのはさみ揚げ
☆ま´｀ぃ☆ @cook_40082671
半端に余ったレンコン、ミンチで作れます！簡単なのに凝った料理に見えます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の手料理で食べてました♪
簡単なのにすごくおいしいです☆
簡単美味☆レンコンのはさみ揚げ
半端に余ったレンコン、ミンチで作れます！簡単なのに凝った料理に見えます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の手料理で食べてました♪
簡単なのにすごくおいしいです☆
作り方
- 1
レンコンを3〜5ミリの輪切りにする。ミンチは塩胡椒をし、粘りがでるまでまぜる。
- 2
まぜたミンチを、1で切ったレンコンで挟む。
- 3
天ぷら粉に付けて油で揚げる。
- 4
ポン酢＋大根おろしで食べるとさっぱりおいしいですよ☆
- 5
天ぷらでなくフライにする場合は、ミンチを豚ミンチか合挽肉にしたほうがソースに合っておいしいです。
コツ・ポイント
レンコンで挟む時、ミンチがレンコンの穴にまで入るようにぎゅっと挟んだほうが良いですよ☆
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