めちゃうまボンゴレ
ats_mym @cook_40082331
作り方は簡単でめちゃうまですよ
このレシピの生い立ち
アサリを頂き酒蒸しにしようとおもいつつそのままパスタにしちゃいました(笑)その日はアサリしかなかったので！
めちゃうまボンゴレ
作り方は簡単でめちゃうまですよ
このレシピの生い立ち
アサリを頂き酒蒸しにしようとおもいつつそのままパスタにしちゃいました(笑)その日はアサリしかなかったので！
作り方
- 1
パスタを塩を入れたお湯で茹でます
- 2
茹で開始から3分ほど経ってからフライパンにオリーブ油とニンニクを弱火で炒めます、大人は鷹の爪も入れてね
- 3
香りがでたらアサリとバターを投入しバターが溶けたらお酒を適当に回し入れ蓋をします
- 4
アサリの口が開いてきた頃にパスタが茹で上がり茹で汁をあまり切らずにフライパンへ投入
- 5
絡め炒めて味をみてから醤油を味を整えてください。塩でもいいです、最後にパセリかシソをパラパラっと
コツ・ポイント
茹でとフライパン工程を同時進行して、味は適当にしたらめちゃうまですよ
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