春色☆ほうれん草と玉子の彩り和え

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

普通の和えものに飽きたら是非☆簡単で彩りもきれいなのでお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
残り物を使いたく、普通の和えものも飽きてきたので・・・

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材料

４～５人分
  1. ほうれん草 １把
  2. ゆで卵 １個
  3. 鮭フレーク 大さじ２くらい
  4. 出し醤油 小さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. マヨネーズ 小さじ２
  7. オイスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    よく洗ったほうれん草を熱湯でさっと茹で、すぐ冷水で冷まして水気を絞ります。
    茹ですぎないよう、早いかな？ぐらいで。

  2. 2

    茹で卵(レンジで作ってもOK)は粗みじんにします。
    ラップの上でマッシャーを使うと洗いもの０で楽ちん♬

  3. 3

    ほうれん草を食べやすい長さに切って、まずほぐしてから鮭フレークと玉子を入れて混ぜます。

  4. 4

    最後に調味料を合わせたものを入れてさっくり混ぜて出来上がり★

  5. 5

    お好みでごまをふっても美味しいです❤

  6. 6

    アルミカップに入れてチーズを乗せて軽く焼いても美味しいです❤是非お弁当に～＾＾

コツ・ポイント

ほうれん草を茹ですぎないことと、しっかり水切りすること。
玉子や調味料を入れたら混ぜすぎないこと
菜の花で作っても美味しい＾＾
鮭フレークはメーカーによって微妙に塩気が違うと思うので、調味料は多少調整してくださいね

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レシピ作者

とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
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愛知県在住のずぼらなB型☆❤好き❤料理、買い物、運転、旅行、食べること、お酒、アウトドア、散歩、野球、ドライブ、雑貨屋さん、エビ、チーズ、チョコ、苺、大蒜 、ハード系のパン×嫌い×胡瓜、西瓜、メロン、生の貝類、砂肝、パクチー、軟骨、鏡月とJINROスロークックですが宜しくお願いします(о´∀`о)
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