残り野菜の簡単キムチ
miosarah @cook_40058180
市販のキムチの素を使い、簡単キムチ。野菜の食物繊維と乾物からカルシウムがとれます。
このレシピの生い立ち
イカと炊いた大根があまり、野菜炒めの残りのにんじんとどうしても、生姜を使いたかったから、キムチに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄く半月きりにして、塩をしておく。にんじんは薄い短冊きりにする。
- 2
生姜は千切りにする。
- 3
塩を流して、洗って水を切った大根、にんじん、生姜をあわせて、キムチの素で和える。
- 4
食べる前にいりゴマ、青さのり、桜海老をかけて、取り分ける。
コツ・ポイント
食べる直前に野菜も乾物も和えること。
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