ぷりぷり～アサリのワイン蒸し♪
びたみん☆ @cook_40083032
アサリからでてくるだしで簡単だけど自然と美味しく仕上がります♪
すぐ出来ちゃうので忙しい時でもおススメです☆
このレシピの生い立ち
いっつもしているぺペロンチーノベースでアサリを蒸したらおいしそうだなと思ってつくってみました。シーフードをいれるとアクアパッツァにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリをこすり合わせるように洗ったら、砂抜きしておいておく。
- 2
オリーブオイルをフライパンにひき、ニンニクをいためる。
アサリの他にもシーフードがあればこの段階で炒める。 - 3
全体的にかおりたってきたら、アサリを投入。白ワインを全体にかかるように流しいれ、ふたをして中火～強火で5分ほど蒸す。
- 4
アサリのからが全て開いたら盛り付けて完成♪
パスタやバケットと一緒にどうぞ。ワインにもよくあいます(^^*)
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