節約☆カニレタ炒飯
☆ゆうとママ☆ @cook_40083087
カニカマだからカニたっぷり。一人のランチに♪
このレシピの生い立ち
カリブが好きで、安売りしてたらついつい買ったはいいものの、使い道に困っていました。お店のカニチャーハンが大好きな旦那の為に、有り合わせの材料でチャーハンにしたらアリでした(^O^)
節約☆カニレタ炒飯
カニカマだからカニたっぷり。一人のランチに♪
このレシピの生い立ち
カリブが好きで、安売りしてたらついつい買ったはいいものの、使い道に困っていました。お店のカニチャーハンが大好きな旦那の為に、有り合わせの材料でチャーハンにしたらアリでした(^O^)
作り方
- 1
冷やご飯はレンジで温める。長ネギは粗みじんに切る。カニカマをほぐしておく。
- 2
温めたご飯と、溶いた卵を混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにゴマ油をひき、長ネギとすりおろした生姜を炒める。
- 4
ｳｪｲﾊﾟｧｰ、卵ご飯を入れてご飯を潰さないように、2分くらい炒める。常に強火で。
- 5
ほぐしたカニカマと、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れ、全体になじむように炒め合わせる。 塩ｺｼｮｰで味を整える。
- 6
火を止め、ちぎったレタスを加え、ざっくり混ぜ合わせる。器に盛り、出来上がり♪
コツ・ポイント
レタスは余熱で程よくしんなりするので私は火を消して加えます。しゃきしゃき感がチャーハンに合う♪ｳｪｲﾊﾟｧｰとｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れると、安上がりな材料がウソみたいに美味しくなります。
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