常温に戻したクリームチーズとお砂糖を泡だて器でよく混ぜる。

生クリーム、レモン、薄力粉も一緒に入れてさらに混ぜる。

180度に熱したオーブンで40分間焼く。

粗熱を取り冷蔵庫で2時間位冷やすと出来上がり。