高野豆腐とＨＫＭの簡単蒸しパン☆
じゅいぽん @cook_40060626
まだまだ試行錯誤中！
もっと簡単・おいしくなるかな！？
このレシピの生い立ち
カロリーオフになるかさまし蒸しパンを模索中。。。
高野豆腐で理想の蒸しパン作れたけど、本物の豆腐ではまだ未完成(ー_ー)!!
高野豆腐とＨＫＭの簡単蒸しパン☆
まだまだ試行錯誤中！
もっと簡単・おいしくなるかな！？
このレシピの生い立ち
カロリーオフになるかさまし蒸しパンを模索中。。。
高野豆腐で理想の蒸しパン作れたけど、本物の豆腐ではまだ未完成(ー_ー)!!
作り方
- 1
高野豆腐をすりおろして粉末状にする。
- 2
粉類・砂糖・塩・卵・マーガリン類全部を軽く混ぜ合わせる。
★のものは好みで入れても、入れなくてもOK。 - 3
豆乳or牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
（硬さが泡立て器で持ち上げるとボタッと落ちるくらいの少し硬めに。） - 4
プレーンでも、ココアやきな粉で味・色付けしてカップへ。
少し軟らかめなのでシリコンカップ等少し硬めのものがベターかも。 - 5
湯気の出ている蒸し器で13分！
蒸しあがったら少しおいて水分を軽く飛ばして終了！
コツ・ポイント
塩は甘さを引き立てる程度なので少量だけに。
ふわもちだけど、ちょい固め好きな自分にちょうど良いくらいの冷めると市販よりは少し固めの蒸しパン。
高野豆腐１個に対してHKMが30gくらいの比率で増減しても調節できるかな～
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