卵一個と丸フライパンで厚焼き玉子風

みーふん
みーふん @cook_40058304

縦2センチ、横4.5センチ、厚さ1.5センチほどのミニサイズ。大人と子どものお弁当に入れてちょうど良い量です。
このレシピの生い立ち
卵焼きに卵を2個使うと、一週間に1パックじゃ足りない…何とか1個で作りたかったんです。みんなやってる??

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材料

大人と子どものお弁当分
  1. 一個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. だしの素 小さじ1/3
  4. 小さじ2~3

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜる。
    フライパンを熱し、薄く油をひく

  2. 2

    フライパンに卵液を流しいれ、全体に広げる。

  3. 3

    泡をつぶしながら卵液の表面が流れなくなるまで待つ

  4. 4

    写真のように両脇を折りたたみ、長方形にしてから巻きます。

  5. 5

    巻いたら巻き終わりを下にして、フライパンの隅に寄せ、余熱で火を通すと巻き終わりがほどけません。

  6. 6

    半分に切り、端を切り落とす。大きいほうは大人、端っこは子ども弁当行き。写真は子ども弁当。左上、ブロッコリーの横です。

コツ・ポイント

今回使ったフライパンは直径22センチです。油はペーパータオルで広げたほうがきれいに焼けました。水は多いほうがふんわりしますが、形が作りにくいことも。味とともにお好みで調整してください。白だし使ってもおいしいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みーふん
みーふん @cook_40058304
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最近はきれいなキャラ弁を作ってみたいです☆
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