ニラのクレイジーオイスター炒め

ケロたん @cook_40083132
ニラ、クレイジーソルト、オイスターソースの3つが出合うと奇跡的な美味さになります。ニラが苦手な方も是非!
このレシピの生い立ち
相方が野菜炒めにハマった時期があって、クレイジーソルトを塩コショウ代わりに使っていた。キャベツに飽きて安かった苦手なニラを使ったら奇跡が起きた。
作り方
- 1
ニラはニラ玉作るときみたいに切る(4〜5センチかしら)。エリンギはめんどくさいからさけるチーズみたいに手で縦にさく。
- 2
熱したフライパンで豚ひき肉を炒める。色が変わったらエリンギ投入。クレイジーソルトをふりふり。
- 3
ニラを入れ軽く混ぜたらオイスターソースを加える。出来た。
コツ・ポイント
ご存知の通りニラは炒め過ぎない方がよろしいかと。もちのろんで卵でとじても超うまし。ニラの臭みが嫌いな私が言うんだからこれはマジうまし。でもさすがにつわり中は無理だった。
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