焼きピーマンのおかか煮浸し♡

くるくるうさぎ's cooksnap of when they made 焼きピーマンのおかか煮浸し♡.
あ★い
あ★い @cook_40078026

ピーマンがあるとつい作っちゃう。。。
『ピーマンってこんなに甘いんや…♡』
って感じる一品ですヾ(♥ó㉨ò)ﾉ☆
このレシピの生い立ち
焼いたピーマンって甘くておいしい(o￫ܫ￩o)♫ピーマンがあるとつい作っちゃいます。

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材料

  1. ピーマン 4個ぐらい
  2. ゴマ油 小さじ1
  3. ●酒 大さじ１
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ2/3
  6. ●水 大さじ２
  7. かつお節 1パック（３ｇ）

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種、ヘタ、ワタを取り除く。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ピーマンの外側から焼く。

  3. 3

    しっかりと焼き目がついたら裏返す。

  4. 4

    ピーマンに火が通ってしなっとしてきたら●を入れる。

  5. 5

    汁が沸騰したらかつお節の半分を加える。
    1分ほど加熱したら火を止めて冷ます。

  6. 6

    器に高く盛り煮汁をかけて、残りのかつお節をかけたら完成♡

コツ・ポイント

ピーマンは弱～中火でじっくり焼いた方が甘みが出ておいしいです。
焦げ目がつくまでしっかり焼いてね♡
かつお節のだしが出るから、だし不要です^^

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レシピ作者

あ★い
あ★い @cook_40078026
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ﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.2011年管理栄養士国家試験に無事、合格致しました♡♡応援して下さった皆様どうもありがとうございます(*´ω｀*)♪今は大阪の病院で管理栄養士として働いています。美味しいものを食べてる時が一番幸せ(*´▽｀*)♡みなさんに幸せが広がりますよーにﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.
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