サーモンクリームパスタ
水無月紫陽 @cook_40069161
材料には入ってますが、生クリームがなくても作れます
このレシピの生い立ち
家族がクリームスパ好きなんですが、市販のホワイトソースが苦手で、作っちゃいました。玉ねぎが入っていることで、ホワイトソースも失敗しにくいです♪
サーモンクリームパスタ
材料には入ってますが、生クリームがなくても作れます
このレシピの生い立ち
家族がクリームスパ好きなんですが、市販のホワイトソースが苦手で、作っちゃいました。玉ねぎが入っていることで、ホワイトソースも失敗しにくいです♪
作り方
- 1
玉ねぎは可能な限り薄くスライスする。
フライパンを火にかける、同時にパスタを湯がくお湯を沸かし始める。 - 2
フライパンでバターを溶かし玉ねぎを炒める。
しんなりしたら塩コショウをして小麦粉を振りかける。 - 3
玉ねぎが一塊になったら、牛乳を少しずつ加えて玉ねぎをほぐす。
鮭フレークとマッシュルームを加える - 4
お湯が沸騰したら、塩(分量外)をいれてスパゲティーを湯がく
- 5
牛乳にとろみがついてきたら、生クリームを加え、塩コショウで味を整える
- 6
スパゲティーがゆがけたら、できたクリームソースのフライパンにいれてスパゲティー全体に絡める
コツ・ポイント
炒め玉ねぎに小麦粉を振りかけるとき、少しずつ玉ねぎのようすをみながら小分けに小麦粉を加えていくとだまのないきれいなホワイトソースになります
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