作り方
- 1
あさりは洗って水につけておく。
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- 2
玉ねぎ、人参、じゃがいもはさいの目切りにし、ベーコンも食べやすくスライスする。
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- 3
鍋にバターをいれ、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、人参を入れ、軽く炒め小麦粉をいれ混ぜる。
- 4
お水をいれ、野菜が煮えてきたら、水切りしたあさりと、コンソメをいれる。アクが出てきたら取る。
-
- 5
あさりが開いてきたら、牛乳、生クリームをいれて煮る。
- 6
混ぜ少しとろみが出てきたら、クレージーソルトをいれ完成。クレージーソルトは、小さじ1〜2をお好みで加えてください。
コツ・ポイント
アクをとる。クレージーソルトは調整して入れてくださいね。
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