アプリでひらく作り方
- 1
鍋にめんつゆと水を入れて沸騰させて弱火にしておく。
舞茸、豆腐を好きな大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
180℃で揚げる。
少しきつね色になればOK -
- 3
揚がったらさっきあっためておいた汁に入れて弱火でとろみが出てきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
舞茸の片栗粉はビニール袋に入れてまぶすと均等につけられます。
豆腐はお皿に片栗粉を出しておいて転がしてそのまま油にポイっとやればOK!!
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