野菜をフライパンに入れ、中火でじっくり火を通します。

火が通ってきたら、事前に細かく切って炒めておいた鶏胸肉を入れて、調味料（しょうゆ、みりん、酒、ほんだし）を入れます。

砂糖を小さじ2杯分程度とにんにく（チューブ）を一粒くらい入れ、水分が飛ぶまで加熱します。

十分に火が通り、野菜が柔らかくなってきたら、味噌とカレールゥを2かけら程度入れ、弱火にしてじっくり馴染ませましょう。

馴染んできたら完成！お好みで赤ワイン少量と、デミグラスソースを少量加えてもGOODです。（コクが出ます）