野菜を味わうレンズ豆と野菜のトマトスープ
がっこいぶり @cook_40042412
ノンオイルで野菜たっぷりヘルシースープ。おうちにある野菜で簡単にできちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
スープの素を使わずに野菜の旨みを生かしたスープが食べたくて作ってみました～♪
野菜を味わうレンズ豆と野菜のトマトスープ
ノンオイルで野菜たっぷりヘルシースープ。おうちにある野菜で簡単にできちゃいますよ～♪
このレシピの生い立ち
スープの素を使わずに野菜の旨みを生かしたスープが食べたくて作ってみました～♪
作り方
- 1
野菜、ベーコンは１㎝くらいの大きさにカットしておく。お鍋にニンニク、ベーコン、玉ねぎを入れて弱火で炒める。
- 2
ニンニクの香りがたってきたら野菜、トマト缶、レンズ豆、水、塩、砂糖を入れて沸騰させる。
- 3
沸騰したら蓋をして弱火で10分煮、そのまま5分置いて蒸らし、黒こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
野菜はおうちにあるもので代用してくださいね～！
お砂糖を入れることでトマトの酸味が優しくまろやかになります。
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