揚げ鮭のポン酢甘酢からめ
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
ほとんどポン酢で味付けしてますので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
酢と醤油の代わりにポン酢を、と思い付きました。それに日頃はついついお肉料理の揚げ物をしてしまうので、鮭を使って考えました。
揚げ鮭のポン酢甘酢からめ
ほとんどポン酢で味付けしてますので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
酢と醤油の代わりにポン酢を、と思い付きました。それに日頃はついついお肉料理の揚げ物をしてしまうので、鮭を使って考えました。
作り方
- 1
鮭は、一口大に切って、酒をまぶしておきます。
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- 2
鮭に片栗粉をまぶします。私は、袋に入れてシャカシャカ振ってしまいます。
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- 3
鮭を油で、からりと揚げます。
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- 4
フライパンに※を入れ、火をつけます。沸騰してきたら、鮭を入れ、絡めながら煮つめたら、完成です。
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コツ・ポイント
煮詰め具合、焦げ付かないように気を付けてくださいね。
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