簡単★長芋のから揚げ
くらま @cook_40035871
おかずには もちろん、おつまみにもなる一品ですｖ（＾＾
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんの一品にありました。家で作ってみると、うまくから揚げ粉が付かなくて…＾＾； そんな時まむさんの「タケノコのから揚げ（ID:17582309）」に出会って、もしかしたら上手くいくかも！と小麦粉を足してみたら いい感じにできました＾＾♪
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥いて、１ｃｍくらいの厚さに切る。（長芋が細ければ輪切り、太ければ半月に）
- 2
から揚げ粉と小麦粉をビニールに入れて混ぜる。そこに長芋を入れてシャカシャカ粉をつける。
- 3
油を火にかけ、高温で色よくカラッと揚げる。（生でも食べられる芋なので神経質に火を通す必要はないです＾＾）
コツ・ポイント
長芋のホクホク感が好きな方は気持ち長めに揚げて下さい。シャキシャキ感が好きな方は厚めに切って下さい。
リアクション
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