しめじとほうれん草のマヨポン和え
ogalisa @cook_40075307
一品増やしたいな、という時に手軽にできます。さっぱり美味しく、ほうれん草がたくさん食べられます。常備菜にも！
このレシピの生い立ち
野菜を使った一品を増やしたくて、冷蔵庫の中にあったもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突を取って小房に分ける。ほうれん草は4cm程度の長さに切る。
-
- 2
沸騰した湯にまずはしめじを入れてサッと茹で、ザルにあげて水を切る。その後ほうれん草を1分茹で、しっかり絞って水を切る。
-
- 3
★をボウルに全て入れ混ぜ合わせ、しめじとほうれん草を加えて全体をよく和える。
-
コツ・ポイント
しめじはある程度歯応えある方がいいので、茹で過ぎないこと。味付けの濃さは鶏がらスープで調節してください。
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