夏ごはん☆牛肉とナスのトマト煮
Ｎｏｒａａ @ponzuu
夏に食べたくなるナス☆美味しいイタリア産のトマト缶を使うから簡単な味付けのみでめちゃウマな１品完成です！
このレシピの生い立ち
夏になるとトマトのサッパリした煮込み料理が食べたくなります。これにチーズを乗せてオーブンで焼いて保育園の誕生日会メニューに出しました！ 簡単なのに豪華に見えるので子供達も大喜びでした☆
夏ごはん☆牛肉とナスのトマト煮
夏に食べたくなるナス☆美味しいイタリア産のトマト缶を使うから簡単な味付けのみでめちゃウマな１品完成です！
このレシピの生い立ち
夏になるとトマトのサッパリした煮込み料理が食べたくなります。これにチーズを乗せてオーブンで焼いて保育園の誕生日会メニューに出しました！ 簡単なのに豪華に見えるので子供達も大喜びでした☆
作り方
- 1
今回使ったトマト缶。オリーブオイル＆ガーリック入り！最近はハーブ入りのやプチトマトなどの色んなトマト缶が出ているんですね！選ぶのに時間かかりました！
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- 2
牛コマと野菜を炒めブイヨンと白ワインブラックペッパーで味付けしておく。しんなりしてきたらトマト缶を投入。軽く炒め全体に味が馴染んだらひたひたの水を入れ、煮込んでいく。水分がなくなったら完成☆
- 3
コツ・ポイント
食材は国産重視ですが、トマト缶だけはイタリア産のものを選びます！イタリアのトマトは美味しい☆色んな種類の美味しいトマト缶があるので特に手を加えることもなく味が決まってしまう簡単レシピ！ご飯にもぴったりだから丼にもなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748336
