超簡単！味噌で野菜たっぷり本格回鍋肉
nyaako♡ @cook_40080112
話題レシピ入り感謝♡
人気検索1位♡
特別な調味料は使わずにお味噌使用◎
クックパッド肉おかず本に掲載されました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りモノを処理するために作ってみました◎
甜麺醤が無かったので、いつも使っているお味噌で♡美味しくできました♡
超簡単！味噌で野菜たっぷり本格回鍋肉
話題レシピ入り感謝♡
人気検索1位♡
特別な調味料は使わずにお味噌使用◎
クックパッド肉おかず本に掲載されました♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りモノを処理するために作ってみました◎
甜麺醤が無かったので、いつも使っているお味噌で♡美味しくできました♡
作り方
- 1
食材を食べやすい大きさにカットする。
生姜とにんにくはすりおろしておく。 -
- 2
豚肉(今回はコマ切れを使用)塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 3
★印の調味料を全て混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、強火で熱し豚肉を入れる。火が通ったら一旦お皿に取り上げる。
-
- 5
再度フライパンを強火にかけて、人参→長ネギ→ピーマン→キャベツの順に野菜を入れ強火でサッと、火を通していく。
-
- 6
野菜全体に火が通ったら、豚肉を入れて混ぜ合わせていく。
-
- 7
全体がしんなりとしてきたら (3)の合わせ調味料を入れて強火で1〜2分火を通したら出来上がり♡
-
- 8
お皿に盛り付けて完成です◎
-
- 9
2016.6月クックパッド肉おかず本に掲載されました♡
わーいわーい♡ -
コツ・ポイント
強火でサッと火を通して下さい◎
豆板醤はお好みで量を調節してください◎
甘みが足りないと思ったら、砂糖or味醂を小さじ1足して味を調節してみてください。
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