豚とアスパラのパスタ ゆず胡椒風味

たッくんママ
たッくんママ @cook_40056959

ゆず胡椒の香りがおいしい簡単パスタです^^
このレシピの生い立ち
どこかのお店で豚バラとなすのゆず胡椒が入ったパスタを食べてとても感動したので家で作れないものかと思い作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 豚バラ 100g
  3. ゆず胡椒 2~3cm
  4. アスパラ 3本
  5. パスタのためのオイルソース 醤油&ペパー 2メモリ分

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしはじめる。
    豚肉は5cmくらい、アスパラは3cmくらいに切る。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    フライパンにオイルソース(少量)をひいて豚肉、アスパラ、ゆず胡椒を炒める。
    この時オイルソースの油分だけ使いたいので容器をを振らずにそっとフライパンにひきます。

  3. 3

    豚肉とアスパラに火が通ったら、残りのオイルソースを加えて茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。

  4. 4

    ペンネバージョンです^^

コツ・ポイント

私はゆず胡椒の香りが大好きなので豚肉とアスパラに火が通った時点でゆず胡椒を少し足します。

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レシピ作者

たッくんママ
たッくんママ @cook_40056959
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ご飯に合うおかず、パスタ、甘ぁいお菓子やケーキが大好きです^^♪
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