作り方
- 1
豆腐を100㌘ずつ切り分ける
- 2
ボールに片栗粉を入れ ①の豆腐にまぶす
☆残った片栗粉は 後でトロミを付けるのに使います
- 3
フライパンに油を敷き ②の豆腐を焼きます
☆全面を焼きます☆
-
- 4
豆腐を焼いている間に めんつゆを温め なめこと大根おろしを合わせ ひと煮たちさせてから水溶き片栗粉でトロミをつけます
-
- 5
器に豆腐を入れ なめこおろしをかけて出来上がり
コツ・ポイント
☆豆腐の水切り不用
☆なめこは下茹でしておく
☆片栗粉はしっかりつけ すぐに焼きます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749013
