季節ごはん『とうもろこしごはん』

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生のとうもろこしを使用しました。とうもこしの粒粒の食感と　甘みが、とってもおいしいご飯です。
粒をほぐすのがちょっと大変ですが、と～ってもおいしいので、是非　試してみてくださいね☆
子供達にも大人気です♪
このレシピの生い立ち
北海道の友達から、たくさんとうもろこしを頂いたので。

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材料

  1. お米 ３合
  2. とうもろこし １本
  3. 酒 小さじ1
  4. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    といだお米を、分量より少し少なめに水に浸しておく（30分以上）。
    とうもろこしは、生のまま、１粒１粒ほぐす。

  2. 2

    お米に酒小さじ１を入れる。
    お米の量に対して、水の分量がちょうどよくなるように、少なければ水を足す。

  3. 3

    お米の上に、ほぐしたとうもろこしを敷きつめる。
    塩小さじ1をパッパッと振り入れる。

  4. 4

    全体をひと混ぜしたら、炊飯器で炊く。
    炊き上がったら、全体をよく混ぜて、お茶碗に盛る。
    味が薄いときは、お好みで塩を振っても。

  5. 5

    余ったごはんは、冷凍保存できます♪

コツ・ポイント

”生”のとうもろこしを使うことがポイント！
ゆでたとうもろこしや缶詰では、食感が全然違います。
粒をほぐすのが大変な場合は、とうもろこしを半分に切ってから、包丁の下の角の部分の刃を粒の根元にさしてからほぐすと、取りやすいです。

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レシピ作者

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子どもたちの喜ぶ顔が見たくて♪楽しい毎日を送っています(*´∇｀)
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