青シソでカツをさっぱりと！！

Name: 青シソでカツをさっぱりと！！
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カツ（豚でも鶏でも） ３枚; 青シソ ５枚～; レモン果汁 多め; 中濃ソース 多め

こうやって食べると、豚でもチキンでもさっぱりと食べられます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
豚肉が苦手な私。でも自分で作った豚カツはなんとか美味しく食べたい…と考えたのがこの食べ方でした。

材料

３人分

1
カツを作ります。（買ってきたのでも温めればOK）
写真はお弁当用にチキンを使っています。塩胡椒してカレー粉（多め）で味を馴染ませてからパン粉をつけて揚げます
2
粉でまぶしたり卵を付けるのが面倒なので、味付けした後に直接付けるだけ。油少しでフライができるパン粉を使っています
3

青シソを千切りにしてお皿に少し敷いておきます。カツの油を切ったら熱いうちに食べやすい大きさに切り、間に青シソをはさみながらお皿に盛ります。少し残して上にものせます。
4
熱いうちにレモン汁とソースを多めにかけて出来上がり。
写真はロースカツです。