【マービー】ヘルシー さわらの照り焼き

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砂糖不使用!さわらの照り焼き。
脂肪が少なく淡白な白身の魚・さわらは春を告げる魚です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

【マービー】ヘルシー さわらの照り焼き

砂糖不使用!さわらの照り焼き。
脂肪が少なく淡白な白身の魚・さわらは春を告げる魚です。
このレシピの生い立ち
マービーはカロリー制限が必要な方に安心の甘さです。マービーの原料である還元麦芽糖は、でんぷんから作られる低カロリーの糖質で、カロリーは砂糖に比べて50%オフ。そんな「安心の甘さ」マービー低カロリー甘味料を使用したレシピです。

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材料

1人分(124kcal)
  1. さわら 60g
  2. 3g
  3. マービー(粉末) 4g
  4. 濃口しょうゆ 7g
  5. きゅうり 20g
  6. 筒(はじかみ)生姜 1本

作り方

  1. 1

    1.さわらはたれに20分ほどつけておく。

  2. 2

    2.さわらを熱した焼き網で焼く。焼き上がったところでたれをはけで塗り、ツヤを出す。

  3. 3

    3.きゅうりをかつらむきにして千切りにし、白髪きゅうりを作る。

  4. 4

コツ・ポイント

鰆はたんぱく質やビタミンB2が多く含まれ、身が柔らかく癖のないうま味が特徴。刺身、煮つけ、塩焼き、照焼きなど利用方法も多く、切り身を味噌漬け、粕漬けにしても便利です。

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