山形風の芋煮

山形の秋の風物詩「芋煮会」。内陸風と庄内風で食材、味付けが違います。今回は内陸風を紹介します。

山形の秋は芋煮会！山形じゃない方も作ってみてください♪

山形の秋といえば芋煮会☆河原でもやりますが地元では夕飯に芋煮が出ると秋を感じます。(2024.9写真差し替えました)

簡単でヘルシー！お父さんのおつまみにも！！

山形の秋と言えばコレ！甘塩っぱい味が酒との相性抜群♡

山形県民は、秋になると“川原で芋煮会がしたい!”とウズウズするんですよ。是非みなさんのご家庭にも、この味を！

私の地元、山形県村山市で作られている作り方です。秋に欠かせない味！

芋煮会に憧れて早数ヶ月。やっと作りました～～～！本当に美味しかったです。

山形の秋のお楽しみ芋煮会。椎茸やごぼうなどの乾物は、包丁いらずなので、アウトドアクッキングにも便利です♪

山形の秋の定番料理です。

山形名物の芋煮です。芋煮会で出されるような、具材を定番のモノに、かつだし汁ではなく水で煮込む事で、シンプルにしました。

山形出身の夫の実家の芋煮会レシピです♪材料を炒めたら、たっぷりのお酒で煮るのがポイントです。ドンブリ12杯分くらい。芋煮会用の覚え書きなので、だし取り→材料は家で切り→必要なものは下茹でまでやっておく自分の作業どおりで書いてみました。