卵白で作ったレモンシャーベット

Kuromi1021 @cook_40048404
プリンを作って卵白が余ったので作ってみました。口に入れると甘酸っぱいふわふわのレモンシャーベットで、不思議な食感。。
このレシピの生い立ち
卵白を上手く消費したくて思いつきました。
卵白で作ったレモンシャーベット
プリンを作って卵白が余ったので作ってみました。口に入れると甘酸っぱいふわふわのレモンシャーベットで、不思議な食感。。
このレシピの生い立ち
卵白を上手く消費したくて思いつきました。
作り方
- 1
ボールに卵白、砂糖、レモンを入れ→
- 2
カクハンする。
- 3
しっかり角が立つまで硬いメレンゲを作る。
- 4
タッパーに入れて冷凍する。
- 5
器に乗せてふわふわの食感を味わってみてね^-^
コツ・ポイント
レモンを多く入れると冷凍した時下にレモン汁が沈殿してしまうので、風味くらいに入れて下さい。
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