我が家のおからは天かす入り！
パセリ☺ @cook_40064013
天かすを入れるので旨みがアップ。しっとりおいしいおからです。こんにゃくを入れないので冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分流にアレンジしました。
我が家のおからは天かす入り！
天かすを入れるので旨みがアップ。しっとりおいしいおからです。こんにゃくを入れないので冷凍も出来ます。
このレシピの生い立ち
母のレシピを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
ごぼうはささかぎ、人参は千切り、長ねぎは小口切りにしておく。
- 2
しいたけは薄切りにしておく。
今回はID20410127冷凍しいたけを使いました。半解凍で切り、解凍出来た物を使用。 - 3
鍋に☆を入れて火にかけ冷ましておく。
- 4
鍋にサラダ油を入れて★を炒める。
-
- 5
野菜がしんなりしたら、天かすを入れて炒める。
-
- 6
おからを入れて、固まりをほぐす様にざっくりと混ぜる。
-
- 7
前もって作っただし汁を何回かに分けながら入れて混ぜながらおからがしっとりとなるまで混ぜる。
-
- 8
長ねぎを入れて良く混ぜたら出来上がり。
-
- 9
食べる分以外は、保存袋に入れて冷凍。
-
コツ・ポイント
天かすは、天ぷら屋さんやスーパーの揚げ物売り場にある物を使う方が美味しく出来ます。
似たレシピ
-
-
桜えび入り簡単♪しっとりダイエット卯の花 桜えび入り簡単♪しっとりダイエット卯の花
半分が野菜、こんにゃく、椎茸などの具でヘルシーなおからが更に食物繊維増量♪短時間でしっとり、胃にもたれない卯の花です。
-
天かすお得活用術①ふんわりこく旨卵焼き 天かすお得活用術①ふんわりこく旨卵焼き
天かすを捨てずに活用♫天かすを入れると、だしを入れなくても旨みが加わり、かつふんわり、しっとりと仕上がります！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751155
