失敗しない!!ポーチドエッグ
MANATELIER @cook_40078968
トロ～り、ポーチドエッグを牛丼に乗せたいな♪
この手順を守れば失敗しません❀ぜひお試しを♬
このレシピの生い立ち
お料理上手な方に教えていただきました❀かなり便利です！
失敗しない!!ポーチドエッグ
トロ～り、ポーチドエッグを牛丼に乗せたいな♪
この手順を守れば失敗しません❀ぜひお試しを♬
このレシピの生い立ち
お料理上手な方に教えていただきました❀かなり便利です！
作り方
- 1
小さめの鍋で水を沸かし、お酢を入れます。
- 2
卵を別の容器に割っておきます。(1個ずつ)
- 3
【１】が沸騰したら弱火にして、お玉でグルグルかき混ぜて『渦』を作ります。
- 4
その渦の中に卵を1個そっと落とします。
- 5
2分30秒をきっちり計って、穴あきお玉ですくい上げ、氷水に入れる。
- 6
複数作る時は、もう一度湯を沸騰させて弱火にし、渦を作ってから卵をそっと落とし、【手順５】に移ります。
- 7
牛丼にポーチドエッグを乗せたところ。
中から半熟の黄身がトロ～り出てきてます♡
レシピID：17751454 -
- 8
2009.12.5
つくれぽ10人♡話題入りしました♡
つくれぽいただいた方、作っていただいた方、ありがとう♬ -
コツ・ポイント
必ず１個ずつ作業してください。卵を入れて1分ほど経ったら、卵が鍋底にくっつかないように確認してください。
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751479
