栄養満点♪豆苗の黒ごま合え★
ｱﾌﾟｺさん♪ @cook_40055221
栄養満点の豆苗をさっとゆでて、
たくさんの黒すりごまを使った、美味しいごま合えです♪
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいって時に、家で栽培していた豆苗がちょうど食べ頃だったので、
気分的に黒のすりごまで合えてみました☆
栄養満点♪豆苗の黒ごま合え★
栄養満点の豆苗をさっとゆでて、
たくさんの黒すりごまを使った、美味しいごま合えです♪
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいって時に、家で栽培していた豆苗がちょうど食べ頃だったので、
気分的に黒のすりごまで合えてみました☆
作り方
- 1
豆苗を根本から切り落とし、上の部分を半分に切る。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。
-
- 3
沸騰したお湯に豆苗を入れ、さっと茹でる。
-
- 4
ザルにあげ、水でさっと洗う。
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- 5
手でぎゅっと絞って水気を取る。
-
- 6
【調味料】★を加えて混ぜ合わせる。
-
- 7
器に盛り付け、白ごまをかけたら完成♪
-
コツ・ポイント
豆苗を茹で過ぎない事ぐらいしかありません(*^^*)
もちろん、白のすりごまでも美味しいです♪
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