白菜とクラゲの甘酢漬け
mako4649ne @cook_40028123
料理名がそのままレシピの説明って程簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
渋谷にある中華カフェで食べて惚れました。
まねてみたら同じ様に出来て良かった良かった～ｗ
白菜とクラゲの甘酢漬け
料理名がそのままレシピの説明って程簡単です＾＾
このレシピの生い立ち
渋谷にある中華カフェで食べて惚れました。
まねてみたら同じ様に出来て良かった良かった～ｗ
作り方
- 1
★で、甘酢を作る。 酢は好みで調節してください。
お湯を沸かす。
白菜は、芯を切り取り、短冊切りに。
- 2
沸騰したなべに、白菜投入。
サイド沸騰して１０秒ほどでざるに上げる。
熱いまま、しっかりと頑張ってお湯を切り、酢に熱いまま入れる。
同時にクラゲも入れます。 - 3
この写真がお店で食べた時の写真です。
盛り付け参考にどうぞ。 -
コツ・ポイント
熱いうちに酢に漬ける事かな？？
何せ想像です・・・
もやしも合いそうな気がします。
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