懐かしのクッキー♪ロシアケーキ
タマサブロー @cook_40056803
名前は聞き覚えがなくても、きっと一度は食べた事があるはず・・・懐かしい味わいの厚焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
ウン十年ほど昔の小学生時代、お中元のゼリー詰め合わせの一部分になぜかこのロシアケーキがちょこんと入っていて、それが送られてくるのが毎年の楽しみでした。そしてこれが、お菓子売り場やケーキ屋さんでもなかなかお目にかかれないクッキーなんです・・・
懐かしのクッキー♪ロシアケーキ
名前は聞き覚えがなくても、きっと一度は食べた事があるはず・・・懐かしい味わいの厚焼きクッキーです。
このレシピの生い立ち
ウン十年ほど昔の小学生時代、お中元のゼリー詰め合わせの一部分になぜかこのロシアケーキがちょこんと入っていて、それが送られてくるのが毎年の楽しみでした。そしてこれが、お菓子売り場やケーキ屋さんでもなかなかお目にかかれないクッキーなんです・・・
作り方
- 1
薄力粉以外をビニール袋に入れてモミモミ・・・よく混ぜたあと、薄力粉を加えてさらにモミモミ。
- 2
棒状にして冷蔵庫で冷やします。
- 3
オーブンを180度に予熱し、生地を1.5センチほどに切って15～20分焼く。
コツ・ポイント
シナモンシュガーがなければシナモン小さじ1/2で代用してください。
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