アプリでひらく作り方
- 1
甘納豆以外の材料をHBに入れ生地を作る。4等分し丸めラップをかけ15分ベンチタイムをおく。
- 2
生地をのばし甘納豆をのせ、くるくる巻いて棒状にする。
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- 3
ベーグル型に形成し、室温で15分二次発酵させる。
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- 4
オーブンを210℃に予熱する。
鍋に湯を沸かし火を止め少しのハチミツを入れる。 - 5
両面30秒ずつ茹で、すぐに200℃で15分焼く。
-
- 6
完成！
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- 7
材料1.5倍で6個分の生地を作り、2個だけ甘納豆のかわりに製菓用チョコクランチを入れてみました。
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コツ・ポイント
甘納豆が表面に出ない方がいいです！
やわらかくあんこみたいになります＼(^o^)／
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