簡単♪ミートオムレツ♪
ゆうりくままヨ @cook_40084975
何か一品欲しい時にチャチャッと出来ちゃう我が家の定番オムレツ♪
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた味♪甘い玉子焼きが大好きで、オムレツも甘くしちゃいました〜( ´∀`)/
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、少量の油をひいたフライパンで炒めます。透明になったら挽き肉も入れます。
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- 2
軽く塩、こしょうして、肉に火が通ったら、いったんお皿などに取り出します。
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- 3
卵をといて、砂糖とひとつまみの塩を入れ砂糖がとけるまで混ぜます。
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- 4
フライパンに卵を全部流し入れ、先程炒めた玉ねぎ&挽き肉を卵の半分部分にのせます。
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- 5
フタをして、8割くらいまで蒸し焼きにします。砂糖が多めなので弱火にして、焦げないように気をつけて♪
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- 6
8〜9割、火が通ったら、フライ返しを使って半分に折りたたみます。そ〜っとやると割れずにたためますよ♪
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- 7
お皿に移したら完成〜お好みでケチャップ、マヨネーズで食べてね♪
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コツ・ポイント
砂糖が多めなので焦がさないように☆火が通りすぎると、たたんだ時に割れちゃいます。
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