お節や御祝いに♥有頭えびの艶煮♬含め煮
❤ももら❤ @momora_recipe
100れぽ大感謝です♡海老は長寿を願う“おめでたい”一品♬簡単で美味しく綺麗に仕上がります♥お正月やお祝いの席に是非♡
このレシピの生い立ち
お正月やお祝いには海老は欠かせませんね☆
似たような味にならないように、また美味しくもなるので生姜を入れています♥
海老の髭を取るのは個人的に好きではありませんので、お髭はそのままになっております♬
お節や御祝いに♥有頭えびの艶煮♬含め煮
100れぽ大感謝です♡海老は長寿を願う“おめでたい”一品♬簡単で美味しく綺麗に仕上がります♥お正月やお祝いの席に是非♡
このレシピの生い立ち
お正月やお祝いには海老は欠かせませんね☆
似たような味にならないように、また美味しくもなるので生姜を入れています♥
海老の髭を取るのは個人的に好きではありませんので、お髭はそのままになっております♬
作り方
- 1
まずエビの背ワタを殻の間から抜き優しく丁寧に洗います。鍋に生姜以外の調味料を入れひと煮立ちさせたらエビを入れます。
-
- 2
頭が取れないように気を付けながら中火で煮詰め、艶が出てきたら生姜のスライスを加えて数分味を馴染ませます。
-
- 3
汁に漬けたまま冷まして出来上がりです。
-
- 4
25年1月3日
人気検索『有頭えび』『お祝い』1位他トップ10入
25年1月1日
話題入りありがとうございます♡ -
- 5
お節のレシピ色々載せていますレシピID : 20435749
-
コツ・ポイント
頭が取れないように気を付けて下さいね☆
お髭が気になる方はキッチンハサミで切ってあげてください♥
背ワタは背中の白い部分から楊枝などで取ってください♬
海老は自然と『つ』の字になりますがお鍋に入れる際は伸ばさないで下さいね☆
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