覚書。市販のルーなし。インド風豆カレー

Name: 覚書。市販のルーなし。インド風豆カレー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 ２本; 玉ねぎ ２個; オリーブオイルなどの食用油 大さじ2; A:ローリエ １枚; A:カルダモン、クローブ、ニンニク、ショウガ、シナモン 各小さじ1(パウダーでもチューブでも適当); トマト缶(ピューレでもホールでも) 1缶; リンゴ 1／2個; お好みのお豆 適量; B:カレー粉(今回はS&B) 大さじ2; B:ガラムマサラ、パプリカ 小さじ1; B:塩、純ココア、コーヒー 大さじ1

☆かなみんママ☆ @cook_40064290

＊覚書＊
まだレシピ未完成。
市販のルー不使用
香辛料を色々揃えてないといけないので、お手軽ではありません(>_<)
このレシピの生い立ち
市販のルー不使用の本格的なカレーを作りたくて。
教えてもらったレシピをアレンジ

覚書。市販のルーなし。インド風豆カレー

はじめてのつくれぽをする

☆かなみんママ☆ @cook_40064290

材料

４人分

人参２本
玉ねぎ２個
オリーブオイルなどの食用油大さじ2
A:ローリエ１枚
A:カルダモン、クローブ、ニンニク、ショウガ、シナモン各小さじ1(パウダーでもチューブでも適当)
トマト缶(ピューレでもホールでも) 1缶
リンゴ 1／2個
お好みのお豆適量
B:カレー粉(今回はS&B) 大さじ2
B:ガラムマサラ、パプリカ小さじ1
B:塩、純ココア、コーヒー大さじ1

作り方

1

人参、玉葱、をみじん切りか、すり下ろしておく
2

大鍋にオリーブオイルを入れ、火にかけ弱火でAの調味料を焦げないよう数分炒める。
3

2の鍋に切った人参、玉葱を入れて中火で炒める(みじん切りの場合は5分程度)
4

鍋にトマト缶とリンゴのすりおろしを加えて、中火にかけ、火が通ったらお豆とB:の調味料を入れる
5

弱火にして20〜30分煮込んで出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、純ココアをチョコレートに変えたり、リンゴを多めに。
試していませんが、粉チーズやとろけるチーズを入れても美味しいかも。

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

☆かなみんママ☆ @cook_40064290

2015/03/10 09:10に公開

似たレシピ

ルー無し簡単！−挽肉レンズ豆カレールー無し簡単！−挽肉レンズ豆カレー

コストコでスパイスを調達できたので市販のルー無しでスパイシーなカレーに挑戦してみました〜！！

カラタッキーー
肉なし油なし！ひよこ豆カレー肉なし油なし！ひよこ豆カレー

市販のルーを使わない豆が主役の野菜カレー。胃にもたれない。

笹あめ
簡単豆カレー【ルー不使用】簡単豆カレー【ルー不使用】

豆がいっぱいあったので、たっぷり使ってカレーを作りました【ルー・砂糖・化学調味料不使用】

sugar＊less
豆カレー豆カレー

ルウを使わない手作りカレー

クック3OVU0L☆
本格的な豆カレー(チャナカレー) 本格的な豆カレー(チャナカレー)

手軽に美味しく本格的なカレーをご家庭で。スパイスは一度揃えたらどんなカレーも作れます。

＊Kashifa
ビーガン＊赤レンズの豆カレービーガン＊赤レンズの豆カレー

スパイスのたっぷり入ったカレーは、市販のルーを使ったカレーよりも断然おいしい❤　アリサンのスパイスを使ったカレーです。

アリサン
豆カレー豆カレー

いろんな豆を入れて、カレーにしました。

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
お手軽☆豆カレーお手軽☆豆カレー

少しのスパイスで豆のおいしさを十分に味わえる、お手軽な豆カレーです♪

のんぷ
★野菜だけ★パプリカしめじひよこ豆カレー ★野菜だけ★パプリカしめじひよこ豆カレー

野菜とひよこ豆だけのスパイスカレーです。野菜だけだとパンチが足りないという方にオススメの味です♪十分美味しいですよ。

桃と栗
ヘルシーひよこ豆カレーヘルシーひよこ豆カレー

ひよこ豆でサラダやスープ以外のものを作ろうと思って、カレーを作ってみました☆お肉もルウも使わないヘルシーなカレーです。

すみれごはん
ルー不使用！ひよこ豆カレールー不使用！ひよこ豆カレー

ルーがなくても、カレーが食べたい。意外と好評でした。

カプチーノ大好きさん
素から作る☆ヘルシーひき肉とお豆カレー素から作る☆ヘルシーひき肉とお豆カレー

カレールゥを使わないで作る我が家のカレーです♪これまで数十回と作りましたが、最強レシピが完成☆ヘルシー＆栄養たっぷり！

いちごななつぼし