冷凍パイシートを解凍し、バターを
塗った型に敷き詰め、底にフォークで穴を開けておく。

１８０度に温めたオーブンに①を入れ１３分焼く。

白ネギは２㎝長さ、皮を剥いたカブは８㎜の薄切りにし、煮立てたAの鍋に入れ、柔なくなるまでにる。煮汁がなくなる程度。

卵液を作る。小鍋にBの豆乳を入れ火にかけ、沸騰する前に火を止めら白味噌を溶かす。少し冷まして溶いた全卵を混ぜ、塩胡椒。

②に③を載せ、④を流し入れる。
ピザ用チーズを載せパルメザンチーズを振りかけ、１８０度のオーブンで３０分焼き出来上がり。