味が染みてる★豚と豆腐の味ぽん炒め
陽チン @cook_40072923
味ぽんの味を生かしてシンプルに仕上げました。味がよく染みてるから、ご飯にもおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
余っていた材料で簡単に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を切って、ごま油で両面しっかりやく（水分を完全に飛ばすため）表面が焼けたら、生姜と味ぽんを混ぜていれる。
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- 2
沸騰したら肉を入れてほぼ汁がなくなるまで中火で味をしみこませる。この時ひっくり返しながら両面に味を絡める。
- 3
お好みで一味をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
事前に木綿は水きりをしておいてください。してない場合は時間かけて表面を焼いて、水気を飛ばしてくださ。
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