豚肉とキャベツのにんにく炒め
ぼちぼちいこか @cook_40038497
シンプルだけどキャベツの甘みと豚肉の旨みにお箸がすすんじゃいます～♪
このレシピの生い立ち
キャベツを消費したかったので(^-^;)
豚肉とキャベツのにんにく炒め
シンプルだけどキャベツの甘みと豚肉の旨みにお箸がすすんじゃいます～♪
このレシピの生い立ち
キャベツを消費したかったので(^-^;)
作り方
- 1
キャベツ、豚肉はひと口大にし、にんにくはスライスする。しめじは食べやすくほぐしておく。
- 2
フライパンに油を熱しにんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚肉を中火で炒める。
豚肉の色が変わったらキャベツを入れ炒める。 - 3
キャベツがしんなりしてきたら酒を回し入れ、ふたをして数分蒸し煮にする。塩こしょうで味付けしたら完成。
コツ・ポイント
蒸し煮にすると嵩が減るので、キャベツはちょっと多いかなというくらいでちょうどいいですよ。
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