鶏挽き肉＊手作りソーセージ
ふみたママ @cook_40055855
レンジを利用して簡単にソーセージを作っちゃいましょう♪鶏ムネ挽き肉ですがベーコンプラスでコク旨味も忘れてません
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉をお弁当おかずの素材としてよく利用...
つくねやハンバーグ、マンネリ
防止でウインナーにしてみました。
ベーコンなしだとあっさりすぎ?と感じたのでベーコンを加えました
鶏挽き肉＊手作りソーセージ
レンジを利用して簡単にソーセージを作っちゃいましょう♪鶏ムネ挽き肉ですがベーコンプラスでコク旨味も忘れてません
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉をお弁当おかずの素材としてよく利用...
つくねやハンバーグ、マンネリ
防止でウインナーにしてみました。
ベーコンなしだとあっさりすぎ?と感じたのでベーコンを加えました
作り方
- 1
材料を用意。
ベーコンをみじん切りにします。
- 2
ボウルに材料，調味料をすべて入れて粘りがでるまでまぜます。
- 3
ラップを広げて、直径1.5 ～2㎝位の太さ目安に形を整えます。
- 4
ラップは長め?大きめ?に広げ２をのせてクルクル巻いてから形を整えます。
長さについては私はお弁当用サイズ、朝食用と２種。 - 5
ラップの両端はキャンディ包みの様にクルクル巻いて下さい。
- 6
耐熱皿に５を並べてレンジ600wで3分～3分30秒加熱します。
- 7
加熱中にパ～ンと音がしてラップがほどけてしまったら包み直し加熱。
- 8
加熱したままいただくより、フライパンにオリーブオイル等をしき、表面を焼いた方が美味しくいただけるかと思います。
-
- 9
お弁当の一品にしても存在感ありますよ^^;
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コツ・ポイント
ラップでクルクル包む回数が多い方が包み直し防げます。
ベーコン分量は挽き肉の量の1 /3位を目安に。
乾燥パセリと乾燥バジルはお好みで加減してみてください。
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