トマトの冷製パスタ（鶏胸肉＆ワカメ）
ガチャピンとミィ @cook_40076440
バジルがないけど冷製パスタが食べたくて和風？にしてみました。乾燥ワカメをそのまま使うことで汁っぽくなりません（手抜きもかねて・・・）
このレシピの生い立ち
トマトとバジルの冷製パスタが食べたかったがバジルがなかったので和風？にしてみました。意外にもおいしかったので。
トマトの冷製パスタ（鶏胸肉＆ワカメ）
バジルがないけど冷製パスタが食べたくて和風？にしてみました。乾燥ワカメをそのまま使うことで汁っぽくなりません（手抜きもかねて・・・）
このレシピの生い立ち
トマトとバジルの冷製パスタが食べたかったがバジルがなかったので和風？にしてみました。意外にもおいしかったので。
作り方
- 1
鶏胸肉をささみくらいの大きさに切り、酒をかけレンジで１分～１分半チンする。その後、割いておく。（熱いのでやけどに注意！）
- 2
ボウルに★の材料を入れ混ぜる。
- 3
２のボウルにざく切りにしたトマト、１の鶏肉、ワカメ（水で戻さずそのまま）を入れて混ぜ合わせる。この時点では味が濃いですがパスタと和えるので濃いくらいでＯＫです。
- 4
３を冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
- 5
カッペリーニをパスタの表示とおりゆで、水で洗い冷やします。
- 6
よーく水気を切ったパスタとトマトたちを和えお皿に盛り、ネギを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
●乾燥ワカメを水で戻さず、そのまま和えることでトマトから出る水分を吸収しパスタが水っぽくなりません。ワカメを戻す手間も省けます（＾＾； ●鶏胸肉をチンしたときにでる汁も一緒に和えます。
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