いわしのカレーフライ
しょしらてば @cook_40022228
いわしをカレー味でフライにしました。
このレシピの生い立ち
夏は魚くささを歓迎しない者が家族に居りますのでカレー味にして臭みを消しています。
いわしのカレーフライ
いわしをカレー味でフライにしました。
このレシピの生い立ち
夏は魚くささを歓迎しない者が家族に居りますのでカレー味にして臭みを消しています。
作り方
- 1
いわしを手開きします。バットに並べ塩とカレー粉を振ります。
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- 2
小麦粉、溶いた卵、パン粉を付けます。フライパンに日清ベジフルオイルを１センチくらい入れ、中火にします。いわしを揚げ焼きします。こんがりしたら裏面も同じようにします。火が通ったら出来上がりです。
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- 3
コツ・ポイント
新鮮ないわしを購入してください。日清ベジフルオイルは衣が歯ごたえよく仕上がります。カレー色が衣から透けます。
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