簡単に鍋。

ほうじ茶屋
ほうじ茶屋 @cook_40085342

余った野菜やお肉を刻んで鶏ガラスープで煮込むだけ〜
このレシピの生い立ち
大阪にある 鳥よし というお鍋やさんの料理を
真似てみました。

簡単に鍋。

余った野菜やお肉を刻んで鶏ガラスープで煮込むだけ〜
このレシピの生い立ち
大阪にある 鳥よし というお鍋やさんの料理を
真似てみました。

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材料

  1. キャベツ白菜など 好きなだけ
  2. にんじん 1本
  3. 水煮タケノコ 1/2個分
  4. 肉類 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋に水を張る

  2. 2

    材料はすべて荒いせん切り

    ざくざくっと。

  3. 3

    切った材料を鍋に入れ
    火にかける。

  4. 4

    ぐつぐつしてきたら、
    お酒をおちょこ1杯くらいまわしかけ
    鶏ガラスープをとく。

  5. 5

    食材に火がとおったら召し上がれ。

コツ・ポイント

味はお好みで、塩など加えてください。
汁ごとお椀にとって、胡椒をパラパラしたら美味しかったです。

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ほうじ茶屋
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お料理は上手ではないですが、好きです。皆さまの美味しそうなごはんを真似したい。いろんな食材の相性について、食べて検証していきたいです。
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