おいしいand簡単 梅ジャム☆
lilspring @cook_40045903
完熟梅で出来る簡単なジャムです♪
トーストと一緒に、またお菓子の材料としてもいいです(･ω･｀｡)
このレシピの生い立ち
どんどん熟していく梅を消費するため・・・
おいしいand簡単 梅ジャム☆
完熟梅で出来る簡単なジャムです♪
トーストと一緒に、またお菓子の材料としてもいいです(･ω･｀｡)
このレシピの生い立ち
どんどん熟していく梅を消費するため・・・
作り方
- 1
梅と水をステンレスのなべに入れます。
- 2
中火にかけ、梅の半分の皮が破けるくらいまで煮ます。水が足りなくなりそうでしたら、適宜足して下さい。
- 3
ひからおろし、完全に冷まします。
- 4
手で、皮（と実）と種を分けていきます。種に磨く付いたまま余り良く取れないので、少量の水を入れたボールに全部入れておきます。
- 5
ボールに入れておいた種を洗うようにして実を取ります。皮と実を入れた鍋（1で使用したもの）に液状のところは入れます。
- 6
砂糖半量を入れ絶えずかき混ぜながら煮詰めます。すこーしとろみが付いてきたかな？と言うところで残りの砂糖を入れて、全体に少しゆるめにとろみが付けば出来上がり！
コツ・ポイント
４では手早く作業しましょう・・・梅は酸が強いので、あまりだらだらやっていると指紋が溶けちゃった感があります（苦笑）←経験者
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