これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮
おから星人 @okara_healthy39
ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが
さっぱり 夏味をかもしだし…
食べ過ぎ注意～♪
このレシピの生い立ち
昨夜、けい♪さんの、さっぱり！茄子の煮浸しをつくれぽして、未体験の味に感動しましたっ♪
この味で鶏胸肉を煮たら美味しかろうとやってみたら、これまた絶品♪
この夏の超お勧めの1品完成です(^^♪
これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮
ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが
さっぱり 夏味をかもしだし…
食べ過ぎ注意～♪
このレシピの生い立ち
昨夜、けい♪さんの、さっぱり！茄子の煮浸しをつくれぽして、未体験の味に感動しましたっ♪
この味で鶏胸肉を煮たら美味しかろうとやってみたら、これまた絶品♪
この夏の超お勧めの1品完成です(^^♪
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし、ビニール袋の中で片栗粉をまぶしつけておく。余分な粉はおとす。
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- 2
ぽん酢、水、柚子胡椒、大根おろしを鍋で煮立てる。
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- 3
2の鍋に、1の胸肉をひと並べ入れ程よく煮えたら、器に取り出し、又ひと並べ入れて煮ては取り出す。（大量に入れて煮過ぎると、こてんこてんになり肉が硬くなるので）熱々でも、ど～んと冷蔵庫で冷やして食べても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
煮るとき、ひと並べ入れて煮えては取り出すのが最大のコツ♪
片栗粉をまとった鶏胸肉は柔らかく、火を通すとつるんとして淡白さにコクが出て美味しくなります(^^♪
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鶏胸肉でしっとりさっぱりみぞれ煮♪ 鶏胸肉でしっとりさっぱりみぞれ煮♪
味付けはポン酢を使うので、簡単にさっぱり味に仕上がります。大根おろしと大葉で夏にも美味しい一品♪フライパンで簡単♪
あれっこ母さん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759900
